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商品情報名称無添加 純製 サンラード産地名国産内容量600 g消味期限別途商品ラベルに記載4ヶ月保存方法冷所・暗所で保存開封後は冷蔵庫で保存してください製造者株式会社 カワカミ静岡県伊東市新井1-23-6備考無添加の為、気温が高くなると液体になります冷蔵庫に入れると、白く固まります 商品説明 名  称 無添加・純製サンラード 原材料名 豚脂 内 容 量 600g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷所・暗所にて保存 アレルギー 豚 製 造 者 株式会社カワカミ静岡県伊東市新井1-23-6 注  意 こちらの商品は凝固剤などの添加物を一切使用していないため、夏場など気温が上昇すると 溶けて固体から液体に変わります、取り扱いにご注意ください。

溶けても品質には一切問題はありません。

ラード本来の性質です。

ランキング1位 無添加 ラード 600g だから出せる甘い香り お菓子 作りにも 大容量 焼きそば お好み焼き ラーメン チャーハン 餃子 中華 豚まん とんかつ 唐揚げ たこ焼き 肉かす 揚げ物 油 背脂 豚 家系 二郎 台湾 香港 らーど 飯 にんにく 油そば とは スーパー 使い方 国産 無添加 ラード 600g だから出せる懐かしくも甘い香りと深みのあるコク! プロの味 やきそば お好み焼き ラーメン チャーハン 餃子 豚まん 中華 とんかつ からあげ 揚げ物 油 こだわり平釜で、一釜一釜丁寧に。

毎日自社便で原料の豚脂を仕入れに行き、その日のうちに骨や豚毛、異物などを取り除く作業を行い、鮮度の良い内に炊き込み作業を行います。

炊き込み作業は今では珍しい平釜で少ない量をじっくり時間をかけ、丁寧に炊き上げていきます。

炊き上がったラードは濾過機にかけ、原料の豚脂から出た灰汁を99.9%取り除きます。

これだけ丁寧に作っているので、脱色・脱臭・脱酸の為の薬品加工は必要ないんです。

だから、添加物は一切使いません。

良い原料を使い、丁寧に作業するので添加物を使わなくても色は真っ白に、香りはラード本来の香ばしい香りになるんです。

とてもシンプルなことです。

ただ残念なことに、一釜で出来る量が一斗缶約4本分とかなり少量。

こだわって作っているので仕方ない事なのですが…そんな丁寧に作った自慢の無添加ラード、使わないなんてもったいない。

使う価値ありです。

ただ、業務用サイズの一斗缶(15kg)で買うには大きすぎる。

ごもっともだと思います。

「でも試しに使ってみたい。

」そんなお客様の言葉を形にしたのがこの商品です。

600gと使いやすくご家庭やお店でのご利用もどんどん増えております。

どうやって使うの?サラダ油と同じ使い方でOK。

たとえばチャーハン・野菜炒め・揚げ物お好み焼き・たこ焼きはもちろん、自家製のネギ油やにんにく油を作ってみるのもおすすめです。

中華料理屋の炒め物。

とんかつやのカツ。

肉屋のメンチ・コロッケ。

これらが香ばしく、サクっと揚がっているのは、もちろんプロの技っていうのもありますが、「ラードを使っているから」というのもあるんです。

ぜひご家庭、お店でもラードを使い、料理に香ばしさと旨味をプラスしてみて下さい。

なお、こちらの商品は凝固剤などの添加物を一切使用していないため、夏場など気温が上昇すると溶けて固体から液体に変わります、取り扱いにご注意ください。

扱い方はサラダ油と同じです。

溶けても品質には一切問題はありません。

ラード本来の性質です。

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  • 商品価格:1,780円
  • レビュー件数:36件
  • レビュー平均:4.72(5点満点)